Gastronomie in der Oper

Mit den Bühnen verbunden.
In Köln zu Hause.

Für uns bedeutet Gastronomie mehr als gutes Essen und gute Getränke. Es geht um Gastlichkeit, Begegnung und um Orte, an denen Menschen gerne zusammenkommen. Seit fast 40 Jahren gestalten wir solche Orte in Köln und darüber hinaus – vom Restaurant und Café über unsere eigene biozertifizierte Rösterei bis zur Kultur- und Veranstaltungsgastronomie.

Auch mit den Bühnen Köln verbindet uns eine lange gemeinsame Geschichte. Während der Interimszeit begleiteten wir die Oper im Staatenhaus in Deutz und das Schauspiel im Depot in Mülheim gastronomisch. Mit dem Offenbach am Carlsgarten entstand in Mülheim zudem ein Ort, an dem Schauspiel, Nachbarschaft und Gastronomie zusammenfinden. Mit dem Offenbach am Offenbachplatz führen wir diese Geschichte nun an neuer Stelle fort.

Zu unserer gastronomischen Familie gehören das Restaurant & Café Ludwig im Museum, das Café Bauturm, das Café Feynsinn, moxxa caffè / Die Rösterei, das Offenbach am Carlsgarten, die D’Orphée Kulturgastronomie und La Büff Catering. Unterschiedliche Häuser mit eigenem Charakter – verbunden durch eine gemeinsame Vorstellung von guter Gastronomie.

Dabei möchten wir wissen, was auf den Teller und ins Glas kommt und wo es herkommt. Wir wählen unsere Produkte bewusst aus, arbeiten möglichst regional und nachhaltig und pflegen langjährige Beziehungen zu unseren Lieferanten und Produzenten. Unseren Kaffee rösten wir selbst, und auch in der Küche spielt Hausgemachtes eine zentrale Rolle.

Deshalb haben wir eine eigene Produktionsküche, in der unter anderem Kuchen und Quiches, Pasta, Müsli und Marmeladen ebenso wie Saucen, Sirupe und vieles mehr selbst herstellen. So wissen wir genau, was in unseren Produkten steckt.

Qualität bedeutet für uns nicht nur ein gutes Ergebnis, sondern auch Sorgfalt, Handwerk und ein bewusster Umgang mit den Produkten.

Als gastronomischer Partner der Bühnen Köln begleiten wir die Menschen vor und hinter den Bühnen – die Besucherinnen und Besucher ebenso wie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Oper, Schauspiel und Kinderoper. Gleichzeitig möchten wir mit dem Offenbach am Offenbachplatz – Kleines Haus einen lebendigen Ort schaffen, der auch unabhängig vom Bühnenprogramm zum Essen, Trinken, Genießen und Zusammenkommen einlädt.

Gute Produkte, viel Hausgemachtes, aufmerksamer Service und herzliche Gastfreundschaft – dafür stehen wir.